CIAMIS, HEALTH, (GNC); – Ikan Shisamo atau bernama latin Spirinchus lanceolatus, adalah spesies ikan yang banyak ditemukan di Hokkaido, Jepang Utara, yang kini tengah ramai dicari karena viral di sosial media, setelah putra dari selebritis Raffi Ahmad, Rayyanza Malik Ahmad mengonsumsi ikan tersebut.
Ikan Shisamo memiliki bentuk ramping dan memanjang. Saat dibelah, ikan ini biasanya berisi penuh telur. Tulang dan durinya pun sangat renyah sehingga aman dikonsumsi termasuk oleh anak-anak. Anda dapat mengolah ikan shisamo dengan cara dipanggang, dikukus, atau digoreng.
Yuk, ketahui apa saja kandungan gizi dan manfaat mengonsumsi ikan shisamo!
Ikan shisamo merupakan makanan padat gizi. Pada 100 gram ikan shisamo mengandung nutrisi seperti berikut:
- 13, 074 gram protein
- 7, 098 gram lemak
- 59, 811 gram kolesterol
- 0, 087 gram omega-6
- 0, 863 gram omega-3 tiamin, B1
- 0, 029 miligram riboflavin, B2 –
- 0, 146 miligram piridoksin, B6 –
- 0, 133 miligram asam folat, B9 –
- 16, 703 μg; setara tokoferol, E –
- 0, 761 mg; asam askorbat,
- C – 0, 992 miligram
Ikan shisamo merupakan sumber makanan kaya protein yang rendah kolesterol. Di dalamnya terdapat mineral penting seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, zat besi dan natrium.
Sama seperti jenis ikan laut lainnya, Anda juga bisa memperoleh asam lemak omega-3 saat mengonsumsi ikan ini. Di samping berbagai mineral penting dan masih banyak nutrisi lainnya, ikan shisamo juga mengandung vitamin B kompleks dan vitamin A yang baik untuk menjaga berbagai fungsi tubuh.
Berikut beberapa manfaat menonsumsi ikan Shisamo untuk kesehatan tubuh:
Menjaga kesehatan tulang
Ikan shisamo mengandung berbagai mineral penting yang bermanfaat untuk menjaga kepadatan mineral tulang, termasuk mangan, fosfor, kalsium, tembaga, seng, dan besi. Kepadatan tulang dapat menurun seiring bertambahnya usia dan meningkatkan risiko osteoporosis. Dengan mengonsumsi ikan shisamo yang padat mineral, maka risiko terjadinya osteoporosis dini bisa berkurang.
Baca juga : Lontar, Buah Langka Kaya Manfaat
Meningkatkan kualitas tidur
Manfaat ikan shisamo selanjutnya adalah membantu untuk bisa tidur lebih nyenyak. Kandungan magnesium pada ikan shisamo adalah kunci untuk mengubah triptofan menjadi serotonin, hormon yang penting untuk memicu rasa kantuk dan relaksasi di jam-jam tidur.
Perawatan kulit
Mengonsumsi ikan shisamo juga bermanfaat bagi kulit. Pasalnya, vitamin B pada ikan shisamo sangat penting untuk proses metabolisme dalam tubuh, yang dapat berkontribusi pada pertumbuhan dan perbaikan kulit.
Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 juga dapat mengurangi peradangan pada kulit. Terlebih lagi, mineral selenium merupakan antioksidan yang dapat memperbaiki penampilan kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan.
Mengelola berat badan
Manfaat makan ikan untuk pengelolaan berat badan sudah lama diketahui. Tak beda, ikan shisamo juga termasuk salah satu jenis asupan yang baik untuk menjaga berat badan karena rendah kalori dan rendah lemak. Memiliki berat badan yang sehat sangat penting untuk kesehatan jangka panjang. Pasalnya, kelebihan berat badan dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, termasuk kadar kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, diabetes dan penyakit jantung.
Menjaga kesehatan jantung
Ikan shisamo memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang tinggi dan kandungan lemak jenuh serta kolesterol yang rendah. Lemak tak jenuh berupa asam lemak omega-3 pada ikan shisamo bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Ikan shisamo berperan dalam pembekuan darah, mengurangi kadar kolesterol darah, serta menurunkan kadar trigliserida yang dapat memengaruhi kesehatan jantung.
Namun, ikan Shisamo ini terbilang cukup mahal. Di e-commerce, harga ikan shisamo bisa mencapai Rp75.000 per 500 gram, artinya per kilo gram bisa mencapai Rp150.000.
Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk mencobanya? (Dewi)***
Ref: https://www.sehatq.com/artikel/manfaat-ikan-shisamo
