Resep Cara Membuat Es Pleret yang Enak dan Segar

CIAMIS, KULINER, (GNC); – Es Pleret merupakan salah satu es tradisional khas Magelang yang di buat dari bahan tepung beras, santan serta sirop. Terutama di siang panas seperti ini paling segar jika kita minum es. Apalagi kalau es pleret. Nikmat dan segar.

Penyajian pleret sendiri disajikan dalam mangkok. Kemudian disiram dengan santan. Sebagai pemanis biasanya santan ditambah gula jawa atau gula pasir.

Tapi pada umumnya sebagai pemanis para penjual membuat sirup sendiri dengan bahan gula pasir. Rasa gurih yang terpadu dengan gurih santan dengan sedikit rasa asin dan dipadu dengan rasa manis gula menghias cita rasa es Pleret.

Cara pembuatannya juga mudah dan dapat di lakukan di rumah. Berikut ini cara membuat es pleret.

Bahan-Bahan :

• Tepung beras (75 gr)

• Tepung sagu (25 gr)

• Air hangat (100 gr)

• Garam secukupnya

• Gula merah (150 gr)

• Air (300 ml)

• Daun pandan (1 lembar)

• Garam (1/4 sdt)

• Santan (100 ml)

Baca juga: Resep Brownies Cookies Kering Lembut

Cara Membuat :

1. Langkah pertama untuk membuat es pleret yaitu membuat terlebih dahulu siropnya dengan cara mencampurkan santan, garam dan daun pandan.

2. Rebus bahan sirop dengan sambil di aduk hingga mendidih.

3. Setelah itu membuat pleret dengan mencampurkan bahan-bahan yang di gunakan berupa tepung beras, tepung sagu dan garam aduk hingga tercampur merata.

4. Tambahkan air hangat dan uleni hingga kalis.

5. Ambil adonan beberapa bagian dan buat pipih dan buat cekungan di tengahnya.

6. Rebus hingga matang atau hingga mengapung.

7. Setelah itu masukan pleret kedalam sirop yang sudah di buat sebelumnya.

8. Terakhir tambahkan santan dan es batu.

9. Es pleret siap di santap.

Selamat Mencoba!

(Arin)**

Ref:

https://radarmukomuko.disway.id/read/669856/cocok-untuk-menyegarkan-dahaga-di-siang-hari-ini-dia-cara-membuat-es-pleret