CIAMIS, KULINER, (GNC); – Brownies adalah salah satu cemilan manis favorit keluarga yang mudah dibuat. Jika Anda merasa bosan dengan brownies yang berbentuk seperti kue bolu, Anda bisa mencoba membuat brownies cookies kering dan tipis untuk disajikan bersama kopi atau teh panas.
Berikut adalah resep Brownies Cookies ala Chef Martin Praja yang dibagikan melalui akun instagramnya @martinpraja.
BAHAN – BAHAN:
•50 GR UNSALTED BUTTER
•75 GR GULA HALUS
•1/2 SDT VANILLA ESSENCE
•70 GR PUTIH TELUR
•85 GR TEPUNG TERIGU
•2 SDT COKELAT BUBUK
•SEJUMPUT GARAM
•ALMOND SLICED
•COCOA NIBS
Baca juga: Resep dan Tata Cara Membuat Serabi Kuah yang Lembut dan Legit
CARA MEMBUATNYA:
1. Kocok butter denga gula halus hingga pucat
2. Tambahkan putih telur dan vanilla essence, kocok kembali hingga sedikit mengembang dan kaku
3. Tambahkan tepung terigu dan cokelat sambil di sift, aduk dengan rubber spatula hingga rata
4. pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujung plastik
5. Bentuk adonan diatas silpat, lalu ratakan dengan sendok kemudian tambahkan irisan almond dan cocoa nibs diatasnya
6. Panggang dengan api atas bawah suhu 130°C selama 30 menit
7. Lepaskan dari cetakan, lalu angin-anginkan di cooling rack kemudian masukkan dalam wadah atau toples, sajikan. Selamat mencoba! (Dewi)**
Sumber: https://www.instagram.com/reel/Cycnu-qJDwP/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
