CIAMIS, (GNC);- Bunga saffron, yang dikenal sebagai rempah termahal di dunia, semakin populer berkat manfaat kesehatannya yang melimpah. Saffron berasal dari bunga Crocus sativus dan diambil dari bagian putik bunga tersebut.
Dalam dunia kesehatan dan kecantikan, saffron dikenal sebagai “emas merah” karena kelebihannya dalam menjaga kesehatan tubuh. Berikut kita akan mengulas lebih dalam tentang manfaat bunga saffron untuk kesehatan dan bagaimana menggunakannya secara optimal.
Apa Itu Bunga Saffron?
Saffron berasal dari bunga Crocus sativus, yang tumbuh di daerah seperti Iran, India, dan beberapa negara di Eropa. Rempah ini dipanen dengan hati-hati dari tiga putik merah yang terdapat di dalam setiap bunga. Karena membutuhkan ribuan bunga untuk menghasilkan hanya beberapa gram saffron, proses produksi ini menjadikan saffron sebagai rempah dengan harga tinggi. Selain keindahannya, saffron juga dikenal dengan khasiatnya yang menakjubkan untuk kesehatan.
Kandungan Nutrisi Saffron
Saffron mengandung berbagai komponen aktif yang berperan penting bagi kesehatan, seperti crocin, picrocrocin, dan safranal. Crocin bertanggung jawab atas warna merah khas saffron dan berfungsi sebagai antioksidan yang kuat. Picrocrocin memberikan rasa pahit alami, sedangkan safranal memberikan aroma khas. Selain itu, saffron juga mengandung vitamin C, vitamin B6, kalium, magnesium, dan serat, yang menjadikannya suplemen alami untuk berbagai masalah kesehatan.
Manfaat Bunga Saffron untuk Kesehatan
• Meningkatkan Kesehatan Mental
Salah satu manfaat utama saffron adalah kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan mental. Saffron diketahui dapat membantu mengurangi gejala depresi dan kecemasan. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan crocin dan safranal pada saffron dapat meningkatkan kadar serotonin di otak, yaitu neurotransmitter yang bertanggung jawab untuk suasana hati. Oleh karena itu, saffron sering dijadikan sebagai suplemen alami untuk mengatasi depresi ringan hingga sedang.
• Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi yang sedang menjalani program diet, saffron bisa menjadi teman terbaik. Saffron dapat membantu mengurangi nafsu makan, sehingga sangat baik untuk mengontrol berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat membantu mengurangi keinginan untuk ngemil dan mengatur asupan kalori. Mengonsumsi teh saffron secara teratur bisa menjadi salah satu cara alami untuk menurunkan berat badan.
• Menjaga Kesehatan Jantung
Saffron memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan crocin dan safranal dalam saffron dapat membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah. Selain itu, saffron juga dapat membantu mencegah penyumbatan pembuluh darah yang menjadi penyebab utama penyakit jantung.
• Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam saffron dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C merupakan antioksidan yang mampu melawan radikal bebas dan memperkuat pertahanan tubuh terhadap infeksi. Mengonsumsi saffron secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, terutama pada musim dingin atau saat kondisi tubuh sedang menurun.
• Membantu Kesehatan Mata
Manfaat saffron lainnya adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan mata. Saffron dapat membantu memperbaiki degenerasi makula, yaitu kondisi yang sering menyebabkan penurunan penglihatan pada orang dewasa. Penelitian menunjukkan bahwa crocin dalam saffron dapat melindungi sel-sel retina dari kerusakan dan meningkatkan ketajaman penglihatan.
• Mengurangi Nyeri dan Kram Menstruasi
Bagi wanita yang sering mengalami nyeri menstruasi, saffron bisa menjadi solusi alami. Saffron memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan kram dan nyeri menstruasi. Selain itu, saffron juga dapat membantu menstabilkan suasana hati selama masa pramenstruasi (PMS) berkat efeknya yang menenangkan.
Cara Mengonsumsi Saffron untuk Kesehatan
Untuk mendapatkan manfaat optimal dari saffron, Anda dapat mengonsumsinya dalam bentuk teh atau sebagai tambahan dalam berbagai hidangan. Berikut beberapa cara mengonsumsi saffron:
1. Teh Saffron: Rendam 3-4 helai saffron dalam air panas selama 10-15 menit. Minum teh ini setiap hari untuk mendapatkan manfaat antioksidan dan meningkatkan suasana hati.
2. Tambahan pada Makanan: Saffron dapat digunakan sebagai bumbu dalam nasi, sup, atau hidangan berkuah lainnya. Tambahkan beberapa helai saffron untuk memberikan aroma dan warna khas pada masakan.
3. Suplemen Saffron: Jika tidak sempat mengolah saffron, suplemen saffron dalam bentuk kapsul juga tersedia di pasaran.
Efek Samping dan Perhatian dalam Mengonsumsi Saffron
Meski saffron memiliki banyak manfaat, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Dosis yang disarankan untuk konsumsi saffron adalah sekitar 30 mg per hari. Mengonsumsi saffron dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti mual, pusing, atau reaksi alergi. Wanita hamil juga disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi saffron, karena dalam jumlah besar dapat memicu kontraksi rahim.
Bunga saffron adalah rempah dengan segudang manfaat yang dapat membantu meningkatkan kualitas hidup Anda. Dari meningkatkan kesehatan mental hingga menjaga kesehatan jantung, saffron merupakan pilihan alami yang sangat berguna. Namun, ingatlah untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat agar terhindar dari efek samping yang tidak diinginkan. Dengan begitu, Anda dapat menikmati khasiat saffron secara optimal dalam kehidupan sehari-hari.
Optimalkan Kesehatan Anda dengan Saffron dan rasakan sendiri perbedaannya. Mulailah menambahkan saffron ke dalam diet harian Anda untuk mendapatkan manfaat maksimal dari “emas merah” ini. (Rin’z)**
