CIAMIS,-Bupati Ciamis H.Herdiat Sunarya menyebut potensi peternakan Kabupaten Ciamis khususnya ayam pedaging cukup melimpah.
“Namun demikian potensi tersebut masih belum dimaksimalkan untuk kesejahteraan para peternaknya,”tegas H.Herdiat Sunarya pada kesempatan Festival Peternakan dan Perikanan yang digelar di Kecamatan Rajadesa Kabupaten Ciamis.
Disebutkan H.Herdiat Sunarya,saat ini potensi ayam pedaging tersebut hanya dijual ayam hidupnya saja.
“Potensi ayam pedaging seharusnya jangan hanya dijual ayam hidupnya saja tetapi harus diolah menjadi makanan yang bernilai jual tinggi,”ungkap dia.
Salah satu alternatif lain lanjut dia daging ayam bisa dijadikan Sosis sehingga harganyapun bisa meningkat dibandingkan dengan hanya menjual Ayam hidupnya.
“Kami pemerintah siap mendorong para peternak ayam ini untuk lebih bisa mengolah ayam ini hingga bernilai tinggi,”tegasnya.
Selain untuk meningkatkan nilai jual daging olahan juga bisa menjaga stabilitas harga daging ayam disaat harganya anjlok.(TIM)***
