CIAMIS, RESEP, (GNC); – Saat jalan-jalan ke Bandung, pasti salah satu oleh-oleh yang kamu beli adalah brownies kukus cokelat, bukan?
Ya, memang brownies kukus merupakan kue dengan rasa coklat yang sangat kaya dan lezat. Ditambah lagi dengan sentuhan beragam topping, seperti kacang kenari, keju, hingga almond. Wah, pasti bikin ngiler banget, apalagi bagi pencinta coklat.
Berikut ini adalah resep untuk membuat brownies kukus:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir
– 50 gram cokelat bubuk
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 2 butir telur
– 100 ml minyak sayur
– 150 ml air mendidih
– 1 sendok teh pasta vanilla
Cara membuat:
1. Siapkan loyang brownies dan olesi dengan mentega atau margarin.
2. Panaskan panci dengan air hingga mendidih.
3. Dalam sebuah mangkuk, campur tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan telur, minyak sayur, air mendidih, dan pasta vanilla ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
6. Letakkan loyang di dalam panci yang berisi air mendidih. Pastikan air tidak masuk ke dalam loyang.
7. Tutup panci dengan rapat dan kukus brownies selama sekitar 30-45 menit atau hingga matang. Periksa kekukusan brownies dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang.
8. Angkat loyang dari panci dan biarkan brownies dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Selamat mencoba! (Handi)***
Referensi: https://www.ruparupa.com/blog/resep-brownies-kukus/
