CIAMIS, (GNC);- Kacang merupakan camilan yang baik untuk diet sehat. Sebagian besar kacang-kacangan mengandung lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral.
Beberapa jenis kacang bahkan mengandung protein tinggi untuk membantu pembentukan otot dan bisa jadi sumber energi yang sehat.
Kacang berprotein tinggi mengandung sekitar 4 hingga 7 gram protein nabati per ons atau sekitar 1/4 cangkir. Kamu bisa menambahkan kacang ke dalam makanan lainnya seperti yogurt, dijadikan campuran smoothies atau dimakan begitu saja.
Berikut ini adalah jenis-jenis kacang dengan kandungan protein tinggi yang baik untuk diet.
1. Kacang Almond
Almond dikenal sebagai kacang yang rendah kalori namun kaya akan nutrisi. Dalam setiap 28 gram almond terkandung sekitar 6 gram protein, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk camilan sehat. Selain itu, almond mengandung vitamin E, magnesium, dan antioksidan yang membantu menjaga kesehatan jantung dan kulit.
Tips diet: Konsumsi almond panggang tanpa garam sebagai camilan atau tambahkan ke smoothie dan salad.
2. Kacang Tanah
Kacang tanah adalah sumber protein nabati yang ekonomis dan mudah ditemukan. Setiap 28 gram kacang tanah mengandung sekitar 7 gram protein. Selain protein, kacang tanah juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung.
Tips diet: Pilih kacang tanah yang tidak digoreng atau tanpa tambahan garam untuk mengurangi asupan kalori berlebih.
3. Kacang Kenari (Walnut)
Walnut memiliki kandungan protein sekitar 4 gram per 28 gram porsi. Walaupun lebih rendah dibanding almond atau kacang tanah, kenari mengandung asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan otak dan mengurangi peradangan.
Tips diet: Gunakan kenari sebagai topping untuk oatmeal atau yogurt.
4. Kacang Mete
Kacang mete mengandung sekitar 5 gram protein per 28 gram. Selain kaya protein, kacang ini juga mengandung zat besi, zinc, dan magnesium, yang membantu meningkatkan energi dan daya tahan tubuh.
Tips diet: Kacang mete cocok digunakan sebagai bahan dasar saus krim vegan atau camilan rendah kalori.
5. Kacang Edamame
Edamame, yang berasal dari kedelai muda, adalah salah satu kacang dengan kandungan protein tertinggi, yaitu sekitar 11 gram per 100 gram porsi. Selain protein, edamame juga mengandung serat tinggi, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Tips diet: Kukus edamame dan tambahkan sedikit garam laut untuk camilan sehat.
6. Kacang Pistachio
Pistachio mengandung 6 gram protein per 28 gram porsi. Keunggulan pistachio adalah kalorinya yang lebih rendah dibandingkan kacang lainnya, sehingga cocok untuk diet rendah kalori. Selain itu, pistachio mengandung banyak antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata.
Tips diet: Pilih pistachio dalam cangkang untuk membantu memperlambat konsumsi dan meningkatkan rasa kenyang.
7. Kacang Polong
Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, kacang polong juga termasuk sumber protein tinggi. Dalam 100 gram kacang polong terdapat sekitar 5 gram protein. Kandungan serat yang tinggi dalam kacang polong juga membantu pencernaan tetap sehat.
Tips diet: Masukkan kacang polong ke dalam sup, tumisan, atau salad.
8. Kacang Lentil
Lentil adalah sumber protein nabati yang sangat baik, dengan kandungan protein sekitar 9 gram per 100 gram porsi. Lentil juga kaya akan zat besi dan folat, sehingga membantu meningkatkan energi dan kesehatan darah.
Tips diet: Gunakan lentil sebagai bahan utama dalam sup atau burger nabati.
Manfaat Kacang untuk Diet
• Meningkatkan rasa kenyang: Kandungan protein dan serat membantu menekan nafsu makan.
• Mendukung metabolisme: Protein dalam kacang membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
• Lemak sehat: Kandungan lemak baik dalam kacang membantu mengurangi kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung.
Tips Mengonsumsi Kacang untuk Diet
• Pilih kacang panggang tanpa garam atau kacang mentah.
• Hindari kacang yang digoreng atau dicampur gula.
• Konsumsi kacang dalam porsi yang sesuai, sekitar 28 gram per hari.
Dengan mengonsumsi kacang secara bijak, Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal tanpa khawatir merusak program diet. Pilihlah jenis kacang yang sesuai dengan selera dan kebutuhan tubuh Anda untuk mendukung gaya hidup sehat. (Rin’z)**