GENJER Merupakan Sayuran hijau yang sering tumbuh di sawah dan mudah di temukan di pasar tradisional. Manfaat genjer juga bagus untuk kesehatan, salah satunya untuk pencernaan. Daun genjer lebar, dilapisi lilin, dan berwarna hijau. Sedangkan tangkainya pun panjang dan berlubang. Umumnya tumbuhan genjer banyak di masak menjadi tumisan, pecel atau lalapan.
Tumbuhan Genjer pun mengandung serat yang tinggi, protein, kalsium, fosfor dan zat besi. Daun dan bunganya mengandung kardenolin, flavonoida, dan polifenol. Manfaat genjer pun sama seperti sayuran hijau lainnya, genjer pun banyak untuk kesehatan kita bila di konsumsi dengan secara rutin dan tidak berlebihan.
Beberapa Manfaat Genjer untuk kesehatan tubuh kita diantaranya;
• MELANCARKAN SISTEM PENCERNAAN
Gender kaya akan serat yang baik untuk menjaga pencernaan tubuh tetap sehat. Sayuran genjer jadi solusi yang terjadi pada masalah pencernaan.
• MEMPERKUAT TULANG
Genjer mengandung kalsium yang bermanfaat membantu pembentukan, memperkuat tulang dan menurunkan resiko osteoporosis.
• MENCEGAH KANKER USUS
Mencegah kanker usus mengandung serat dan polifenol, genjer pun bisa menurunkan resiko kanker usus bila dikonsumsi secara rutin.
• MEMPERCEPAT PENYEMBUHAN LUKA
Dalam 100gram genjer mengandung 2,1 mg zat besi. Kandungan zat besi tersebut bermanfaat untuk membantu pembentukan sel darah serta mempercepat penyembuhan luka.
• SUMBER ENERGI TUBUH
Genjer kaya akan protein. Hal ini membuat genjer bermanfaat untuk membantu pembentukan otot serta menambah stamina dan tenaga.
https://kesehatan.kontan.co.id/news/5-manfaat-genjer-yang-tinggi-serat-salah-satunya-melancarkan-pencernaan.
